Así preparo lentejas con pollo | Ciberoteca

Combina los sabores de lentejas nutritivas con pollo frito. Una receta fácil y económica. ¡Vamos a cocinar este rico plato!

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Por aquí te mostramos 300 gramos de lentejas, las colocamos en un recipiente con agua e hidratamos toda la menestra.

Después de un buen tiempo aumentó su tamaño por lo que es momento de llevarla a una olla con agua para cocinarla.

Mientras tanto te mostramos 1 kilo aproximado de pollo fileteado, listo para aderezar. 

En un recipiente coloca 3 cucharadas de panca, 1 de ajo, sal al gusto, un poco de comino y pimienta, una porción considerable de vinagre y unas gotas de sillao, mezclamos bien hasta conseguir un solo color del aderezo.

Luego agrega las presas de pollo y llenamos de sabor toda la carne y dejamos en reserva.

Mientras tanto verificamos la cocción de las lentejas, una vez suaves retiramos del fuego y dejamos por un momento para preparar su aderezo.

En una olla caliente, echa aceite, cebolla finamente picada y la movemos para cristalizarla, luego añade 1 cucharada de ajo molido, movemos y deja dorar.

Infaltable en esta preparación 1 cucharada de panca, movemos y cocinamos hasta tener este resultado.

Luego integramos las lentejas cocidas, mezcla para combinar los sabores, también le ponemos 1 papa amarilla cortada en trozos medianos y hojas de laurel para aromatizar.

Tapamos y dejamos hervir hasta que la papa esté suave.

Y no podría faltar el delicioso culantro bien fresco cortado finamente junto a una cucharada de comino y sal al gusto.

Llenamos de sabor la preparación y listo.

Y para acompañar estas lentejitas llevamos a freír todas las presas de pollo que aderezamos.

Finalizamos preparando una fresca ensalada de pepinillo, tomate y cebolla picada en cuadritos pequeños, un poco de culantro de la huerta, sazonamos y agrega además jugo de limón.

Mescla bien y listo, la ensalada quedó deliciosa.

Por este lado el pollito está bien frito, asi que emplatamos, sirve con arroz blanco bien graneado, su pollito frito y por su puesto su ensalada.