Su nombre científico de esta ave silvestre viene del griego "Ortalis" que significa gallina y del latín "guttatus" que quiere decir moteado; en otros lugares se lo conoce como hachalaca.
Su habitad es gran parte de Sudamérica, encontrándose en los paises vecinos como Venezuela, Colombia, Brasil, Bolivia, ecuador.
En nuestro pais se encuentra en la selva y ceja de selva como san Ignacio, Jaén, Bagua a una altitud de 1200 y 1700 metros sobre el nivel del mar.
Esta ave habita en los matorrales, tierras bajas y colinas, bordes de bosques húmedos y pastizales, viven en grupos y son característicos por su canto al amanecer y anochecer.
Su alimentación es a base de frutos de los árboles como el pico pico, actúan como dispersor de semillas pequeñas.
Su temporada de reproducción es entre octubre y noviembre
elaborando su nido a una distancia no mayor de dos metros entre el suelo y los árboles.
El huataraco mide entre 40 a 60 cm de largo y pesa al rededor de 600 y 800 gramos, su carne es agradable al igual que la gallina.
Como alimentar a un pichón de huataraco
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