En Cocinarte de Ciberoteca prepararemos "Arroz negrito navideño"
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Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta son:
👉 1/8 de tocino.
👉 10 unidades de aceitunas.
👉 1/2 pimiento picado.
👉 4 deintes de ajo.
👉 Una ramita de perejil.
👉 1 choclo mediano.
👉1/4 de arbeja.
👉 1/4 de zanahoría
👉 2 Cabanossi.
👉 2 tazas de arros.
👉 15 pasas.
👉 Ajinomoto opcional.
👉 1/2 taza de sillao.
PREPARACIÓN
Picamos el tocino en cubos y el cabanossi en rodajas.
Calentar la olla a fuego lento con aceite, incorporar el tocino, sofreír por 4 minutos, enseguida agregar el ajo picado y dejar dorar.
Añadir sillao, agua, choclo, cocer por 5 minutos, luego integrar zanahoria, arveja, rogadas de cabanossi y el arroz. Mezclar muy bien y tapamos.
Mover la preparación las veces que crea necesario para lograr una cocción uniforme. Incluir las pasas, pimiento picado, perejil y aceituna.
Esta receta la puedes acompañar con una ensalada agridulce o cualquier tipo de carne.
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