Prepara esta fácil y rápida receta que hoy traemos para ti. "trucha frita con mote"

Una laguna es un ambiente capaz de generar alimento natural en toda su superficie.

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Este alimento, aprovechado por las truchas para su crecimiento y desarrollo, permite alcanzar tallas comerciales con costos razonables.

No importa qué tipo de carnada se escoja ya sea insectos, huevos de pescado, lombrices, se debe tener encuentra el tamaño de carnada en relación al tamaño del anzuelo.

La trucha frita es un plato que se ha convertido en un clásico de la gastronomía peruana; sobre todo de la zona de la sierra, es la preferida de muchos por su estupendo sabor y crocante textura; además de ser muy fácil de preparar. 

Lo primero que haremos es lavar muy bien las truchas. Quítale las escamas y vísceras. agregar sal y reservar.

Pon a calentar una sartén con suficiente aceite. Cuando esté bien caliente sumerge las truchas y fríe por ambos lados. Realizado este proceso servimos con mote. 

La trucha no solo es un sabroso pez, sino que además consumirlo podrá ayudar a regular los niveles de colesterol, lo que se traduce en una mayor salud cardiovascular, aporta vitaminas y minerales, cada 100 gramos de trucha solo contiene 90 calorías y 3 gramos de grasa. 

Con toda esta información, estamos seguros que estarás con ganas de probarla y agregar este plato al menú familiar.

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