Experimenta nuevos sabores preparando esta receta saludable y nutritiva. Cuida tu cuerpo con platos sanos y nutritivos como este.
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Corta 200 gramos de carne fresca, luego sazona con sal al gusto, un poco de comino molido, Orégano, pimienta y un chorrito de vinagre.
Con la ayuda de una cuchara movemos todo por completo hasta que la carne se llene de sabor y reservamos al menos por media hora.
También habilitamos un nabo, retira la cáscara, corta por la mitad luego en tiras.
Esta hortaliza un alimento muy nutritivo que posee azufre, sales minerales, vitaminas entre otros elementos. muy utilizado en dietas para perder peso, proteger los huesos y cuida la piel.
Colocado en un recipiente le ponemos agua, un poco de sal y una cucharada de vinagre, movemos y deja por 5 minutos, luego retira del agua y reservamos.
Para retirar la cáscara de la zanahoria usa la parte inversa del cuchillo de esa forma no perdemos nada de la pulpa.
Cuando esté limpia y sin cáscara corta por la mitad, luego en tiras delgadas.
La zanahoria es un alimentos que lo puedes comer en diferentes presentaciones y comidas además estimula el apetito y Combate la anemia.
Una vez picadita finamente la ponemos en reserva.
Ahora ponemos a tostar 100 gramos de kiwicha, en una olla caliente agrega poco a poco hasta logar que este cereal rebiente el grano y quede de esta manera.
De la misma forma tostamos 100 gramos de linaza. este es un alimento rico en fibra que se popularizó mucho en las últimas décadas como complemento dietético en caso de estreñimiento.
Pasado los 30 minutos de maceración, lleva la carne a un sarten caliente con aceite para saltear un poco. Dale más sabor echando un chorrito de vino tinto.
Movemos para agregar el nabo y zanahoria que picamos al inicio. Movemos nuevamente hasta combinar todas las especias. Y no podría faltar una cucharada de de ajo picado, mezclamos a fuego lento.
Mientras hidratamos con agua caliente 50 gramos de pasas, retira el agua y luego las añadimos a la preparación.
Aquí tenemos 150 gramos de pecanas, parte por la mitad para seleccionar solo la pulpa y corta de esta manera.
Ahora le ponemos al sarten junto a 1/2 cebolla picada en gajos.
Seguimos moviendo para integrar los ricos sabores, echamos 2 cucharadas de salsa de Osteón y 2 de sillao.
Mueve todo para echar la linaza tostada, 100 gramos de frijol chino. integra por completo así de esta manera y listo. Sirve calientito con todo su juguito y decora con kiwicha tostada.
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