Refrescos de maracuyá y carambola | Ciberoteca

Para este verano refréscate con carambola y maracuyá. 2 bebidas con grandes cantidades de vitaminas y minerales.

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Mira esta carambola esta bien madurita, lista para el consumo, de la cual necesitamos 4 unidades y las cortamos en trozos medianos.

Conocida también como la fruta estrella, debido a que al momento de ser cortada se puede apreciar la forma de una estrella.

Luego pasa esta fruta tropical a una olla junto con agua, clavo de olor y rajas de canela. Tapamos y lleva a cocinar por 5 minutos.

Como puedes ver la carambola está dejando todo su sabor. También puedes consumirla sin pasarla por cocción.

Cuando esté reposada lleva al vaso de la licuadora y procede a licuar con el mismo líquido.

Luego vas a colar toda pulpa y te tiene que quedar así de esta forma.

Agrega el endulzante de tu preferencia, movemos para diluir todo el azúcar. y para finalizar aromatiza con un chorrito de escancia de vainilla.

Sirve en un vaso con cubitos de hielo para aplacar aún más el clima caluroso. Te mando un abrazo, que tengas un buen día.

Otra bebida deliciosa, refrescante y además afrodisiaca es la maracuyá. Una fruta con sabor tropical entre lo ácido y dulce.

Por aquí te mostramos 3 unidades de maracuyá, corta la parte superior con cuidado para evitar derramar el líquido que contiene.

Retiramos toda la pulpa y la cascara también la usaremos.

La fruta extraída la reservamos para licuarla más adelante.

La cascara la cortamos en trozos medianos y la llevamos a una olla para su cocción, le ponemos como guarnición rajas de canela y clavo de olor.

Cuando este hirviendo y la cáscara aportó su sabor y nutrientes retiramos del fuego y reposamos.

Antes de pasar a licuar retira la canela y clavo.

Cuando licues todo por completo pasamos a un recipiente.

Recuerdas que reservamos la pulpa de maracuyá? es momento de también pasarlo por la licuadora dando pequeños toques, el fin es separar la pulpa de las semillas.

Ahora mezclamos todo para pasarlo por un colador.

Cuando termines todo el proceso agrega el endulzante que prefieras. 

Disuelve todo y esta bebida ya está lista para degustar y refrescar tu paladar.