Prepara este delicioso pollo a la mostaza.
Te mostramos 1 kg de pollo criollo en facciones, colocado en un recipiente lo sazonamos con un poco de sal y con la ayuda de tus manitos llenamos de sabor toda las presas y lo dejamos reposar.
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Mientras tanto deja calentar una olla con aceite caliente y lleva el pollo para dorar por todos los lados hasta que las presas estén bien cocidas.
Así de doraditas están las presas de pollo, las retiramos en un recipiente y reservamos.
En la misma olla y aceite agrega 1/2 cebolla picada finamente dejamos dorar un poco para añadir 1 cucharada de pasta de ajo, seguimos moviendo hasta cocinar bien el aderezo.
Ahora si añade 2 cucharadas de mostaza, 1 poco de palillo y mezclamos bien con la cebolla y el ajo.
También agrega un poco de comino, las presas de pollo que ya están bien doraditas fondo de pollo o agua, movemos bien y antes de dejar hervir ratificamos sazón, seguimos moviendo y cocinamos hasta que la carne este suavecita.
Asi de sabroso nos está quedando este pollo a la mostaza, agrega un chorrito de miel de abeja y para mejorar la textura un poco de maicena diluida en agua.
Movemos bien y dejamos cocinar por 3 minutos más, finalizamos añadiendo orégano en polvo y listo.
Asi nos quedo este riquísimo pollo a la mostaza, lo acompañamos con su porción de arroz bien graneado y su papa sancochada con arto juguito.
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