Esta receta les encantó a todos en mi familia Para estos días de invierno prepara esta potente sopa cabello de ángel.
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Tenemos a la mano 500 gramos de patitas de pollo que por su puesto ya están limpias y cortadas de esta forma. también puedes incorporar las presas de tu preferencia.
En una olla agrega 2 litros de agua junto a las patitas y presas de pollo, dale sabor con un trocito de kión y 3 dientes de ajo. movemos bien y deja cocer por 10 minutos aproximados.
mientras tanto cortamos un choclo en rodajas, 300 gramos de zapallo macre y agregamos a nuestra olla con 1 cucharada de sal, movemos y tapamos para seguir con el curso de cocción.
También picamos en tiras 1 nabo, del mismo modo 1 zanahoria y 1/2 taza de apio picado en cuadritos, 2 papas amarillas cortadas en cubos y echamos a la sopita.
Combinamos todo y dejamos cocinar hasta que los vegetales estén suaves. Para darle un toque especial aromatizamos con orégano que lo dejamos secar en la tapa de la olla, agrega 150 gramos de fideo cabello de ángel y finalmente espolvorea el orégano, movemos todo y listo.
Así de contundente nos quedó esta sopita infaltable en la mesa familiar en este invierno.
Acompañamos esta delicia con su cancha frita bien doradita y limoncito y rocoto de ser necesario.
Preparen esta receta en casa y vuelvan aquí para que nos cuenten como les fue Somos Ciberoteca ¡Navegando Contigo!
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