"Tostaduría El Jefe" es un emprendimiento familiar que nace el distrito de Namballe, corazón de la Naranja en San Ignacio Cajamarca.
Lleva este nombre en honor al padre de los fundadores: Onaida Mijahuanca y Hermanos, además nos cuenta Onaida que su padre fue quien se inicio en el trabajo de aguardiente pero a menor escala y también la panela.
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Por otro lado cuentan con su propia marca denominada "El Guardián del Santuario" donde ofrecen café en diferentes calidades y brindan el servicio de tostado a clientes terceros.
También realizan el envió de café a diferentes ciudades del pais, considerando que la empresa labora en la Provincia de san Ignacio en Cajamarca.
Para más detalles los puedes ubicar Frente al parque del amor, calle 31 de julio sin número.
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