¿Cómo preparar el delicioso aeropuerto?

Preparar un aeropuerto en casita es tan fácil, así que vamos con la receta.

Te muestro 1/2 kg de pechuga de pollo, lo cortamos en trozos más o menos de este tamaño y lo llevamos a un recipiente para agregarle un poco de sal, 1 cucharada de pasta de ajo y sazonador a tu gusto.

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Con una cuchara combinamos muy bien y lo reservamos.

En una olla mediana con un poco de agua y una cucharada de sal vas a agregar 200 gramos de fideo chino, mientras se cocina lo vamos moviendo así de esta manera.

Cuando esté aldente lo retiramos y lo pasamos por un colador y para cortar la cocción añade un poco de agua fría y listo.

En este recipiente te muestro 200 gr de Holantao que está bien fresco, lo limpiamos bien y lo cortamos de este tamaño, luego en una olla con agua y un poco de sal agregamos esta verdura, cuando cambie de color lo retiramos. 

Por este lado te muestro 5 huevos, los batimos con sal al gusto y llevamos a freír por ambos  lados. Una vez que esté cocido retiramos, cortamos en cuadritos y reservamos.

En el mismo sartén añadimos un poco de aceite y salteamos los trozos de pollo.

Importante hacer el flameado para darle el toque particular de sabor.

Cuando el pollo este cocido agrega 1/2 cucharada de Kión o jengibre y seguimos moviendo, el arroz cocido, el holantao, 100 gramos de frijol chino, el fideo chino que reservamos, un poco de salsa de osteón, salsa de soya, un chorrito de aceite de ajonjolí y mezclamos con movimientos envolventes y seguimos salteando.

Finalizamos agregando cebolla china, los trozos de tortilla de huevo, salteamos un poco más y de esta manera esta listo nuestro delicioso aeropuerto.

Si llegaste hasta aquí viendo la receta déjame tu comentario y anímate a prepararla con tus seres queridos.

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