sopa de patitas de pollo llena de colágeno (VIDEO) | Ciberoteca

Esta receta sorprendió a todos en mi familia una sopa de patitas de pollo llena de colágeno. 

INGREDIENTES

👉 500 gramos de patitas de pollo. 

👉 200 gramos de zapallo macre

👉 1 choclo

👉 1 zanahoria 

👉 1 pedazo de kion o jengibre 

👉 2 dientes de ajo.

👉 2 papas amarillas  

👉 100 gramos de arveja verde 

👉 1/2 pimiento

👉 1/4 de taza de sémola

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PREPARACIÓN

1) Iniciamos limpiando y cortando las uñas de 500 gramos de patitas de pollo. Asegúrate que la piel tiene que estar limpia sin ninguna impureza.

2) En una olla agrega 2 litros de agua junto a las patitas y deja cocer por 10 minutos.

3) Raya o pica 200 gramos de zapallo macre, su consumo contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 

4) Luego coloca a la olla este ingrediente con 1 cucharada de sal, 1 choclo cortado en rodajas, 1 zanahoria pequeña picada en cuadritos, 1 pedazo de kion o jengibre rayado o chancado, 2 dientes de ajo.

5) Mezcla bien y deja a hervir hasta que los alimentos estén suaves.

6) Más allá del colágeno, esta sopa te ofrece grandes cantidades de agua. Por lo que, si tienes un diagnóstico de deshidratación prepara una comida de esta índole, te sentirás mejor ya que es de fácil digestión. 

7) Faltando 6 minutos para terminar esta rica sopa, integra 2 papas amarillas picadas en cubos, 100 gramos de arveja verde, 1/2 pimiento, y también 1/4 de taza de sémola una harina refinada muy gruesa, en la que se conservan trocitos del trigo duro. 

8) Incorpora a la preparación y deja cocer por 5 minutos más a fuego medio.

9) Consumir esta sopa de manera habitual podría mantener saludables los vasos sanguíneos, aportar un alto nivel de energía y, mantener el metabolismo en correcto funcionamiento haciendo que se quemen calorías innecesarias. 

10) Para darle un toque especial espolvorea orégano al gusto y culantro picado finamente.

11) El resultado es simplemente increíble, una sopita llena de colágeno natural para chuparse los dedos.

12) Sirve calientito, acompaña con limón, palta o lo que tú prefieras.

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