como preparar un Mousse de lúcuma | Ciberoteca

Disfruta el verano con este postre de lúcuma, ligero y súper delicioso.

Presta atención a los insumos a usar:

👉 2 Unidades de Lúcuma

👉 90 gramos de Leche condensada

👉 1 Galleta Oreo.

👉 20 gramos de colapiz en Polvo

👉 Arándano y mora para decoración

👉 200 gramos de leche evaporada

👉 70 mililitros de agua

👉 150 gramos de crema de leche

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PREPARACIÓN

Fraccionamos la galleta en porciones pequeñas, lavamos y pelamos las lúcumas, luego desmenuza toda la pulpa.

Mezclar con la leche evaporada y condensada, licuar hasta formar un puré espeso. 

Mientras tanto, en el tazón pequeño de vidrio hidratar el colapiz con agua y bate la crema de leche.

Agrega el colapiz disuelto, la crema de leche batida y licuar por unos segundos.

Añadimos la mezcla en las copas o dulceras junto con la galleta de chocolate y refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.

Ahora si estamos listos para degustar un nuevo y delicioso postre de lúcuma, para decorar agregamos ralladura de chocolate, hoja de menta , arándano y mora.

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